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豆角的营养价值：豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。
豆角的功效：1、豆角具有健脾和胃的功效，可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适；2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效，可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用，夹生易引发中毒。 ”
食材明细
美食特点
麻酱豇豆结#凉拌菜#的做法步骤
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1
新鲜的豇豆摘去两端在清水中十分清洗干净沥干水份备用。
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3
煮好的豇豆立即放入冷水中过凉这样豇豆吃起来口感更佳。
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好吃的食物会给人带来美好的心情和满满的正能量。
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制作小窍门
豆角的营养价值：豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。
豆角的功效：1、豆角具有健脾和胃的功效，可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适；2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效，可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用，夹生易引发中毒。
本次制作《麻酱豇豆结#凉拌菜#》所使用的厨具：煮锅
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