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穿心莲炒鸡蛋
穿心莲炒鸡蛋
大海微澜
收录时间:2021-11-22 03:44:42 热度:580℃
4张图片
“
今年的穿心莲真是物美价廉,2元一斤,碰上必买,除了凉拌菜,炒鸡蛋也非常美味,好吃又营养。
”
食材明细
主料
穿心莲
1把
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
味极鲜酱油
少许
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
穿心莲炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打散,少许兑点料酒搅拌均匀,去腥。
2
炒锅加入适量的油,油开倒入蛋液煎熟。
3
此时可以取出煎熟的鸡蛋,另起油锅炒穿心莲,也可以留在锅中直接煸炒穿心莲,这个随个人喜好吧。懒人,我就直接把鸡蛋推到一边,爆香葱花胡椒粉,炒出香味。
4
加入清洗干净的穿心莲,大火快速翻炒。
5
加入少许盐、少许味极鲜酱油调味。
6
出锅装盘。
本次制作《穿心莲炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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