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收录时间:2022-09-20 01:21:57      热度:1418℃
千层肉饼的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 猪肉馅 300克
  • 一根
  • 一块
  • 一勺
  • 适量
  • 鸡精 半勺
  • 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 2勺
  • 红辣椒 半个

美食特点

千层肉饼的做法步骤

  • 千层肉饼的做法步骤:1
    1
    将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。和成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒一个小时以上,面团醒的时间够长,饼的口感才会好。
  • 千层肉饼的做法步骤:2
    2
    往猪肉馅中放入适量的香油,朝着一个方向搅然后放入姜末、葱末、辣椒沫,1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均,馅就拌好了。
  • 千层肉饼的做法步骤:3
    3
    将醒好的面团从盆中取出,揉匀,分成两份,一份擀开,擀成大面饼用刀在切几刀好对折。
  • 千层肉饼的做法步骤:4
    4
    馅匀均的抹在面饼上。
  • 千层肉饼的做法步骤:5
    5
    将面饼卷起来,然后将边缘的地方捏严实。
  • 千层肉饼的做法步骤:6
    6
    平底锅烧热,然后倒入少量的食用油,再将馅饼放入锅中开始小火烙制。烙制馅饼双面金黄成熟即可取出,然后切成块上桌即可。
本次制作《千层肉饼》所使用的厨具:电饼铛、平底锅
菜谱标签: 主食   小吃  

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