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黄瓜拌鸡丝

收录时间：2024-04-30 08:32:53 热度：3929℃

黄瓜拌鸡丝的做法

1张图片

“ 这道黄瓜拌鸡丝，清新健康，质地鲜嫩，实为夏季不容错过的一道鸡肉凉拌菜。 ”

食材明细

主料

辅料

葱 1根
姜 2片
料酒 1汤匙
蒜 2瓣
生抽 2汤匙
醋 1汤匙
白糖少许
干辣椒 4只
盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

黄瓜拌鸡丝的做法步骤

1
备好材料。
2
鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点葱姜和料酒，大火煮开转中火煮熟。
3
黄瓜切丝；胡萝卜切丝。
4
蒜切末，辣椒切段。
5
鸡肉晾凉后撕成丝。
6
材料都放大碗里，加盐、糖、生抽和醋拌匀。
7
小锅里加油，小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。
8
趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。

制作小窍门

鸡肉煮熟即可，煮太久口感会柴。

本次制作《黄瓜拌鸡丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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