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西芹炒牛肉
西芹炒牛肉
RLing
收录时间:2022-11-14 09:07:06 热度:4646℃
1张图片
“
牛肉营养丰富,今天来份西芹炒牛肉,牛肉咸香入味,西芹脆爽,蛮下饭的。
”
食材明细
主料
牛肉
适量
西芹
适量
辅料
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西芹炒牛肉的做法步骤
1
准备好食材:牛肉适量洗净切成薄片,装入碗中,加入适量盐,生抽,胡椒粉,生粉适量,料酒适量,油适量搅拌均匀腌制十五分钟备用,西芹改斜刀切好,姜切片备用。
2
热锅下油,放入姜片煸炒出香味。
3
把腌好的牛肉放入翻炒。
4
待牛肉炒至变色后,放锅的一边,锅里再次倒入少许油,倒入西芹翻炒。
5
西芹加入少许热水使其受热更均匀,加入少许盐调匀,再把牛肉混合翻炒均匀,撒入叶子。
6
翻炒均匀即可,关火放入适量鸡精调味即可。
7
即可出锅装盘,成品图。
8
成品图。
本次制作《西芹炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
下饭菜
午餐
晚餐
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