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小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本
小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本
_nTwEnU
收录时间:2021-11-22 03:39:44 热度:1472℃
1张图片
食材明细
主料
小麦胚芽
10g
黑麦粉
140g
高筋
150g
盐
3g
蜂蜜
6g
酵母
1.5g
辅料
水
185g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数天
耗时
简单
难度
小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本的做法步骤
1
酵母水混合均匀倒入其他混合材料揉成面团。
2
室温发酵一倍大后放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
3
准备坚果。
4
放入冰箱前倒入揉匀。
5
发酵好以后的拿出冰箱。
6
排气醒20分钟后整形室温发酵2倍大后烤。
7
220度25分钟。
8
口感粗糙,适合减肥健身的人,太健康了。
9
裹点奶酪????️酸奶口感绝对。
本次制作《小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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