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小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本

收录时间：2021-11-22 03:39:44 热度：1458℃

小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本的做法

1张图片

食材明细

主料

小麦胚芽 10g
黑麦粉 140g
高筋 150g
盐 3g
蜂蜜 6g
酵母 1.5g

辅料

水 185g

美食特点

原味口味
烤工艺
数天耗时
简单难度

小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本的做法步骤

1
酵母水混合均匀倒入其他混合材料揉成面团。
2
室温发酵一倍大后放入冰箱冷藏发酵一个晚上。
3
准备坚果。
4
放入冰箱前倒入揉匀。
5
发酵好以后的拿出冰箱。
6
排气醒20分钟后整形室温发酵2倍大后烤。
7
220度25分钟。
8
口感粗糙，适合减肥健身的人，太健康了。
9
裹点奶酪????️酸奶口感绝对。

本次制作《小麦胚芽无油无糖乡村面包冷藏发酵版本》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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