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蒜香排骨
蒜香排骨
开车去蹭饭
收录时间:2021-11-22 03:37:37 热度:5808℃
1张图片
食材明细
主料
肋排
2根
辅料
蒜头
适量
醋
1勺
生抽
1勺
料酒
2勺
盐
少许
淀粉
1大勺
鸡蛋
1个
生姜
数片
白糖
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜香排骨的做法步骤
1
排骨洗净沥干。
2
调入醋,生抽,料酒,盐,姜片腌半小时以上。
3
腌好的排骨打入鸡蛋,放入淀粉,用手抓匀。
4
油锅烧至三成热,下排骨小火慢炸。
5
炸至表面金黄捞起,转大火再次放入排骨炸半分钟,捞起放大碗里。
6
蒜头拍扁切碎,倒入装有排骨的大碗中,再调入适量白糖,拿个碗扣上,抖动大碗,让蒜泥和白糖均匀的裹在排骨上即可,香气四溢的蒜香排骨就做好了。不喜欢甜的也可以不放糖,只撒蒜泥。
本次制作《蒜香排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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