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怪味麻酱汁拌茼蒿
怪味麻酱汁拌茼蒿
food999
收录时间:2021-11-22 03:36:59 热度:8274℃
1张图片
“
夏天吃清爽,舒服。麻酱汁多用,拌面,拌菜皆可。
”
食材明细
主料
茼蒿
1000g
麻酱
适量
辅料
花生辣椒油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
糖
适量
蒜末
适量
麻椒油
适量
辣根
适量
醋
适量
美食特点
怪味
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
怪味麻酱汁拌茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净后,焯熟,过冷水备用。
2
适量麻酱,花生辣椒油混合。
3
然后放入适量的糖,盐,生抽,蚝油,麻椒油,辣根,醋,澥开麻酱,成酱汁,静置一会儿入味,备用。
4
过冷水的茼蒿,切段,码放在盘中。
5
食用前,将调好的酱汁淋在茼蒿上,即可。
本次制作《怪味麻酱汁拌茼蒿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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