菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凤尾虾球

凤尾虾球

收录时间：2024-02-11 18:47:42 热度：10094℃

凤尾虾球的做法

2张图片

食材明细

主料

基围虾 300g
土豆 2个

辅料

白胡椒粉 少许
盐适量
鸡精少许
鸡蛋 2个
面包糠 适量
生粉适量
色拉油 适量
沙拉酱 少许
番茄酱 适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

凤尾虾球的做法步骤

1
土豆切薄片，水开上蒸锅蒸十分钟左右。
2
筷子戳一下，能轻松戳一个孔说明差不多了。
3
把土豆装进塑封袋，用擀面杖碾成土豆泥。
4
虾去壳，去虾线，留尾部最后一段。
5
留15个左右，虾留最后一节和尾部的壳。
6
虾仁切成虾泥，备用。
7
把土豆泥和虾仁泥加入少许盐，胡椒粉，少许鸡精，搅拌均匀。
8
把土豆泥团成一个个大小差不多大的小球，戳个小块，把虾尾放入，捏好，搓圆。
9
每个虾球裹上一层生粉。
10
鸡蛋打散，虾球裹一层鸡蛋液。
11
最后，裹上一层面包糠。
12
锅中倒油，油温七成热下锅。
13
小火炸至表面金黄，捞出控油。
14
挤上一点沙拉酱，准备一点番茄酱，装盘。

本次制作《凤尾虾球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜下午茶夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

便秘防雾霾农家菜湖南小吃增进食欲痛经夏季食谱中元节消食西餐中式宴请福建小吃韩国料理补心下午茶云南菜七夕四川小吃