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杨梅刀切馒头
杨梅刀切馒头
清水淡竹
收录时间:2021-11-22 03:34:07 热度:2650℃
1张图片
“
淡紫色的杨梅刀切馒头,带有杨梅淡淡的香味,非常好吃,喜欢一层层地拉开慢慢享受。
”
食材明细
主料
面粉
300g
酵母
3g
辅料
杨梅汁
180g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
杨梅刀切馒头的做法步骤
1
面粉和酵母混合均匀。
2
过滤好的杨梅汁。
3
和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
4
发酵好的面团,是原来的2.5倍大。
5
面团取出放案板上按揉排气,用擀面杖擀成大薄片。
6
卷起,切成小块。
7
放到蒸笼里二次发酵好后,冷水上锅蒸,水烧开上汽后蒸15分钟,在虚蒸5分钟开盖。
8
淡紫色的馒头,筋道而带有杨梅淡淡的滋味,非常好吃。
本次制作《杨梅刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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