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红烧麻辣鸡
红烧麻辣鸡
土萝儿
收录时间:2021-11-22 03:32:03 热度:6197℃
3张图片
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
红烧麻辣鸡的做法步骤
1
准备食材,火锅底料切一点,大蒜剥皮,姜洗干净,可以不用去皮,这样效果好一些,干辣椒切段。
2
鸡肉用开水煮一下,去掉血水捞出来备用。
3
热锅烧油,放入花椒。
4
油热放入姜蒜和干辣椒爆香。
5
倒入煮好的鸡肉翻炒一会儿。
6
把鸡肉拨到一边,放一勺豆瓣酱和一点火锅底料。
7
炒出红油。
8
然后把鸡肉一起翻炒。
9
加入适量的清水焖煮。
10
鸡肉熟了,肉煮软烂了加一点点盐大火收汁。
11
炒到这样就可以出锅了。
12
成品图。
本次制作《红烧麻辣鸡》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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