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舌尖兰州—牛奶醪糟，夜市必吃

收录时间：2021-11-22 03:31:02 热度：5835℃

舌尖兰州—牛奶醪糟，夜市必吃的做法

3张图片

“ 在一个兰州面馆里吃到过，
后来才发现原来在舌尖出现过，
兰州马爷的牛奶醪糟，
排队半小时才能买到，
这有桃爷献丑写个食谱，
夏天有时候不想吃饭，
那就干了这一碗吧。 ”

食材明细

主料

牛奶 1升
醪糟 100g
黑白芝麻 适量
花生碎 适量
葡萄干 适量
枸杞适量
银耳适量

辅料

白糖 1勺

美食特点

奶香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

舌尖兰州—牛奶醪糟，夜市必吃的做法步骤

1
材料：牛奶，醪糟（酒酿），银耳，枸杞，花生碎，黑白芝麻，葡萄干。我买的是新鲜的银耳，容易煮。
2
牛奶下锅，加入银耳，醪糟。
3
开锅后倒入鸡蛋液，筷子快速搅动形成蛋花。
4
倒入剩余的材料，加点白糖搅拌起锅。

本次制作《舌尖兰州—牛奶醪糟，夜市必吃》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：饮品

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