菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 尖椒水烘蛋

尖椒水烘蛋

收录时间：2021-11-22 03:30:00 热度：5740℃

尖椒水烘蛋的做法

2张图片

“ 麻辣，鸡蛋鲜嫩多汁，超级下饭???? ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
尖椒适量

辅料

姜蒜适量
麻椒适量
花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

麻辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒水烘蛋的做法步骤

1
尖椒，鸡蛋，
2
鸡蛋稍微打散。
3
尖椒切圈，l姜切末，蒜切片。
4
锅内适量烧热。
5
姜蒜，麻椒放入炒香。
6
尖椒圈放入翻炒。
7
适量开水，盐。
8
适量蚝油。
9
煮至微沸。
10
打散的蛋液倒入。
11
待蛋液凝固，用锅铲轻轻推离凝固的蛋块，让没凝固的蛋液继续凝固，继续推离。保持中小火。
12
待蛋液全部凝成大蛋块。
13
水蛋全部分离，关火。不要烘老了。
14
盛盘。
15
成品。
16
成品。
17
成品。

制作小窍门

有的可能讨厌吃鸡蛋吃着麻椒粒，可不放，或炒香铲出。但放入味道真的很好。全程中小火，蛋液凝固即推离锅底，炒糊就失去鲜嫩口感了。

本次制作《尖椒水烘蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

儿童节外国美食越南菜陕西菜补血惊蛰汤圆糖水抗过敏端午节福建小吃产后调理 BBQ 消暑解渴增肥山西小吃上海菜山东小吃