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肉末茄子
肉末茄子
云朵里的那只猫
收录时间:2021-11-22 03:29:03 热度:8342℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
2个
肉末
50g
辅料
葱
1颗
姜末
少许
大蒜
5瓣
老抽
3勺
生抽
3勺
鸡精
半勺
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉末茄子的做法步骤
1
准备材料
2
茄子切条,用盐水浸洗
3
茄子上蒸笼大火蒸熟,大约要水开后5分钟
4
葱姜蒜切末
5
锅烧热放入适量油,放入葱姜蒜爆香
6
放入肉末炒散
7
放入老抽和生抽翻炒均匀
8
倒入少许水焖煮2分钟
9
放入适量盐翻炒均匀
10
放入鸡精翻炒均匀
11
放入茄子翻炒均匀
12
不需要太久,只要入味即可
13
最后撒些葱花点缀即可。
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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