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青椒炒鸡胗
青椒炒鸡胗
噬血gg
收录时间:2024-05-12 08:46:32 热度:1368℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胗
10个
辅料
青椒
1个
红椒
半个
白胡椒粉
适量
生抽
适量
生粉
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
色拉油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青椒炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净,一切为二。
2
改成十字刀,方便入味。
3
大碗倒入料酒,白胡椒,十三香,生抽,放入葱,姜,少许盐,加入生粉抓匀,腌制十五分钟。
4
青红椒切菱形小片备用。
5
起锅,倒入色拉油。
6
油温八成热,鸡胗下锅爆炒。
7
翻炒一分钟,下青红椒片。
8
加入小半碗水,大火不盖锅翻炒三分钟。
9
加入盐,生抽,鸡精,翻炒两下出锅。
本次制作《青椒炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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