“ 这是一道东北传统菜，外酥里嫩很是下饭他和我们四川的小酥肉是有所不同的，首先食材上是采用的_猪里脊肉而小酥肉呢，肯定要用五花肉。然后这道菜采用的是先炸。后勾芡的方式酸酸甜甜就是它。 ”

主料

• 猪里脊肉 半斤
• 鸡蛋 一个
• 姜 少许
• 香菜 二颗
• 黄瓜 一根
• 蒜 少许

辅料

• 番茄酱 二只
• 生抽 1/3匙
• 蚝油 1/3匙
• 料酒 半匙
• 淀粉 2匙
• 鸡精 1/3匙