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土豆白菜蛋饼

学做菜的新人一枚

收录时间：2024-04-05 23:01:16 热度：8975℃

土豆白菜蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1-2个
白菜叶 适量
鸡蛋 3个
培根适量

辅料

盐适量
鸡精适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

土豆白菜蛋饼的做法步骤

1
主要原料。
2
土豆洗净去皮切小块上锅蒸。
3
白菜叶洗净沥水切碎，培根一片切碎。
4
土豆蒸熟后压成泥状。
5
3个鸡蛋搅拌成蛋液加入压好的土豆泥中。
6
再把切好的白菜叶丁及培根丁加入土豆泥蛋液中。
7
另添加少许生粉、盐、鸡精、和胡椒粉，搅拌均匀待用。
8
平底锅加少许油，倒入土豆白菜蛋小火慢慢煎开。
9
两面煎金黄即可出锅盛在盘中开吃。

制作小窍门

1、根据个人口感土豆可适当增减，希望松软些土豆就多一些（负面效果如我的成品图不易成型????），反之则减少土豆量。
2、一家三口配粥吃，建议一个稍大土豆足矣。
3、土豆白菜饼易饱腹，可做主食搭配酸奶等同吃。

本次制作《土豆白菜蛋饼》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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