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香煎带鱼
香煎带鱼
RLing
收录时间:2021-11-22 03:20:06 热度:2900℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香煎带鱼的做法步骤
1
将带鱼洗净,倒入料酒,盐,姜丝腌制十五分钟左右。
2
锅内倒入油,把带鱼放入锅中小火煎,先不要去翻动。
3
待定型后,煎至金黄色,翻面煎。
4
翻面煎约八分钟左右,倒入适量生抽,葱白 焖一会。
5
焖至五分钟左右即可出锅摆盘。
6
成品图。
制作小窍门
带鱼腌制时已放盐,煎时不需再放盐了,适当撒点生抽提鲜增色就行。
本次制作《香煎带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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