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素炒菜花

真真的养生锅

收录时间：2022-11-29 09:13:29 热度：3971℃

素炒菜花的做法

1张图片

“ 女儿喜欢的蔬菜，火大一点味道更香，口感也不错 ”

食材明细

主料

菜花 400g

辅料

胡萝卜 1块
葱 1块
花椒 2粒
盐适量
酱油半匙
醋半匙

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒菜花的做法步骤

1
菜花半朵，先简单掰开清洗，再掰成小朵，花柄口味不好，弃去不要。
2
胡萝卜一块，切片。
3
油锅冒烟后，先放2粒花椒，香味出来后，放入葱末。
4
葱末飘雪后加入备好的菜，快速翻炒。菜花水分少，为防止炒胡，可加适量水。依次加入适量盐，半匙酱油，半匙醋。
5
锅盖盖上焖一下午，待花柄有些半透明即可出锅！

制作小窍门

菜花水分少，为防止炒胡，可加适量水。

本次制作《素炒菜花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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