菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 地三鲜

地三鲜

收录时间：2024-01-19 06:05:42 热度：2296℃

地三鲜的做法

1张图片

“ 地三鲜是一道山东以及东北地区常见的汉族传统名菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒三样。有一炒一炖”，两种做法。 ”

食材明细

主料

茄子一个
土豆一个
尖椒一个

辅料

油适量
葱适量
蒜适量
生抽一勺匙
蚝油一勺匙
豆瓣酱 一勺匙
盐适量
水淀粉 适量
糖少许
干椒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
成品。
2
准备食材。
3
茄子去皮，切滚刀块。
4
土豆切滚刀块。
5
大火炸制茄子软糯，捞出备用。
6
土豆大火炸制熟了，捞出备用。
7
尖椒切小块。
8
适量葱姜蒜干椒段爆锅。
9
调汁，一勺豆瓣酱，一勺耗油，一勺生抽，盐糖少许，水淀粉，搅拌好，调好汁备用。
10
倒入尖椒翻炒，倒入茄子土豆。
11
倒入调好的汁，快速翻炒，炒好出锅。
12
成品。
13
成品。

本次制作《地三鲜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜中式宴请

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

果酱蛋糕卷下午茶万圣节晚餐湖北小吃江浙小吃贫血布丁酒席甜品小清新补血日本料理产妇润肠通便雨水朋友聚餐