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收录时间:2021-11-22 03:04:14      热度:1366℃
双椒鲈鱼的做法

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市场的鲈鱼游着欢20元一斤,放着18的我都没买就是想整条鲜活的回来清蒸,谁知杀鱼的把胆给刺破了也不说,不知情的我拎着就回家了,这不清蒸变红烧。

食材明细

主料
  • 鲈鱼 500g
  • 野山椒 10个
  • 剁辣椒 2大勺
  • 姜片 适量
  • 独蒜 适量
辅料

美食特点

双椒鲈鱼的做法步骤

  • 双椒鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鱼胆刺破了只好放水里漂着泡着。
  • 双椒鲈鱼的做法步骤:2
    2
    锅里油烧着热热的,下鲈鱼煎至两面黄。
  • 双椒鲈鱼的做法步骤:3
    3
    加入姜片切碎的野山椒和野山野汁。
  • 双椒鲈鱼的做法步骤:4
    4
    加入2大勺剁椒和水。
  • 双椒鲈鱼的做法步骤:5
    5
    煮至鱼熟入味即可(两种椒都是咸的,盐酌情添加)
  • 双椒鲈鱼的做法步骤:6
    6
    想淋生抽的起锅前几滴即可,
  • 双椒鲈鱼的做法步骤:7
    7
    香辣下饭。
本次制作《双椒鲈鱼》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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