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蒸荷兰豆
蒸荷兰豆
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 03:03:06 热度:10122℃
1张图片
“
#蒸菜#,夏天吃蒸菜,绿色的可是是菜都可以蒸的。
”
食材明细
主料
荷兰豆
300克
面粉
适量
大蒜
几粒
辅料
调和油
适量
盐
适量
花椒
几粒
芝麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸荷兰豆的做法步骤
1
荷兰豆摘去老筋,清洗干净,淋干水份。
2
待荷兰豆的水份淋干到约9成干时,切丝备用。
3
荷兰豆丝撒上面粉,拌匀,使每丝荷兰豆上都沾上面粉,稍等片刻上已开锅的蒸锅蒸制。
4
大火蒸7-8分钟关火。
5
揭锅盖,蒸好的荷兰豆丝稍晾。
6
热锅凉油,爆香花椒,捞出花椒留花椒油,蒸好的荷兰豆丝倒入炒锅。
7
抖散,拌匀花椒油,加少许盐调味。
8
盛出装盘。
9
大蒜拍碎,芝麻油增香,拌匀就开吃了。
本次制作《蒸荷兰豆》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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