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收录时间:2023-01-06 07:10:49      热度:9698℃
#蒸菜#驴打滚的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 熟黄豆粉 适量

美食特点

#蒸菜#驴打滚的做法步骤

  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:1
    1
    取糯米粉放入盆里。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:2
    2
    加水,搅拌成稠糊状。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:3
    3
    取一耐热器皿,内壁涂一层植物油,倒入糯米糊。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:4
    4
    入蒸锅,大火上气后蒸15-20分钟。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:5
    5
    蒸好的糯米团搅拌一下,放至手可以接受的温度时把糯米团转移到铺了熟黄豆粉的垫子上。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:6
    6
    擀成长方形面片。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:7
    7
    切去不规则的四边。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:8
    8
    抹上一层豆沙馅。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:9
    9
    沿一边卷起。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:10
    10
    表面再粘一层熟黄豆粉。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:11
    11
    切段食用即可。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:12
    12
    成品,甜甜糯糯,非常好吃。
  • #蒸菜#驴打滚的做法步骤:13
    13
    最好短时间内吃完,久了糯米会变硬,口感不好。如果变硬了,可以重新加热一下。
本次制作《#蒸菜#驴打滚》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   下午茶  

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