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#夏日懒人餐# 一道用心又简单的快手早餐,不要小瞧了这小小一锅了,有荤有素有鸡蛋,更是集营养美味及颜值于一身,它就是:抱蛋煎饺~~~
想吃啥馅放啥馅、既可现包,也可用速冻,还可以用吃剩下的饺子;总之:制作抱蛋煎饺子随心所欲、简单快捷、香酥可口,此外煎好的饺子,漂亮有食欲,大人孩子都喜欢~~~ ”
食材明细
美食特点
抱蛋煎饺的做法步骤
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等待蛋液快凝固,最后撒些葱花和黑芝麻增香,也可加几粒枸杞增色。
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连锅端上桌,还少洗一个盘子,香脆软嫩,鲜美又多汁,真的超好吃。
制作小窍门
1、我使用现包的生饺子,也可以用速冻饺子和熟饺子
2、鸡蛋液过滤一遍成品更漂亮,不过我喜欢松泡的感觉,故没有过滤
3、倒入清水和鸡蛋液时,尽量从四周向下缓缓而入,千万不要把水直接淋在皮上,会影响外皮的口感
本次制作《抱蛋煎饺》所使用的厨具:平底锅