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豆角煎蛋

吃别人做的香些

收录时间：2025-07-20 22:25:13 热度：4620℃

豆角煎蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
豆角 3根

辅料

盐少许
花生油 少许

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角煎蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
碗中打入两颗鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。
3
豆角洗净，斜向改刀小段。
4
豆角倒入蛋液中，加一两勺凉白开，搅拌均匀。
5
热锅冷油，倒入蛋液，蛋液摊成饼。
6
蛋饼表面凝固，将蛋饼折成方形。
7
翻面，煎一分钟。
8
出锅，切条摆盘即可。

制作小窍门

蛋液中加少许水，煎出来的鸡蛋会比较滑
蛋饼不宜煎太久，表面凝结迅速折起，翻面煎一分钟即可

本次制作《豆角煎蛋》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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