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爆炒鸡胗

收录时间：2025-04-01 02:10:01 热度：7027℃

爆炒鸡胗的做法

1张图片

“ 爆炒鸡胗专治各种没胃口，一口下去辣到哭，不备足米饭你敢吃吗？ ”

食材明细

主料

鸡胗 8个

辅料

小米辣 2个
青线椒 1个
姜 1块
花椒 10粒
大蒜粒 3个
郫县豆瓣酱 1勺
白糖 1匙
生抽 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1匙
盐适量

美食特点

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸡胗的做法步骤

1
准备所需食材。
2
鸡胗里外摘洗干净后切片，加料酒、白胡椒粉、姜片、生抽腌制15分钟。
3
辣椒切斜刀段、蒜切片备用。
4
锅中加油下入郫县豆瓣酱炒出红油。
5
下入腌好的鸡胗翻炒至断生。
6
加入辣椒和蒜片，加白糖和少许盐调味即可。
7
成品图。

制作小窍门

有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。

本次制作《爆炒鸡胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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