菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 珍珠丸子

珍珠丸子

收录时间：2022-12-19 20:26:46 热度：5545℃

珍珠丸子的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉馅 360克
圆糯米 120克

辅料

胡萝卜碎 40克
胡萝卜花片 约200克
鸡蛋 2个
生抽 8克
盐 2克
香油 2克
淀粉 8克
姜末 5克
白胡椒粉 少许
香葱碎 少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1
糯米用水浸泡3小时以上。
2
泡好的糯米沥干水分装盘备用。
3
刻好胡萝卜花片备用。
4
猪肉馅放入碗中，放入胡萝卜碎，和葱姜末。
5
顺一个方向搅上劲。
6
再放入鸡蛋生抽盐少许的白胡椒粉香油淀粉，搅匀。
7
左手抓住肉馅，用虎口挤出，右手拿勺子挖出来，（一个人不好拍照片）把丸子放在糯米里，均匀地裹上一层糯米。
8
蒸锅注水烧开，将胡萝卜花片铺在蒸锅里，将整形好的丸子码放在胡萝卜花片上（也可以用油纸垫底或者是刷油）。盖好锅盖，蒸足20分钟。
9
装盘，撒些香葱碎装饰。口感超级棒！

本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜湘菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

湖南小吃饼干东北小吃冰品豫菜驱寒暖身重庆小吃技巧类糕点秋分调经清肺止咳小雪温州菜果汁大寒鲁菜西餐