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教你做红烧肉
教你做红烧肉
笑笑儿HY
收录时间:2022-11-12 18:06:22 热度:6420℃
1张图片
“
读〈天龙八部〉,段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气,一直以为焦糖就是红糖呢,看了这篇文章就能开窍.
”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
油
适量
配料
白糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
教你做红烧肉的做法步骤
1
炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火, 不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
2
前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状,把切好的五花肉倒入,炒均匀,使眠归肉都沾上糖色
3
加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁
4
这就是做好的样子了 ,怎样简单易学好吃着哩.
菜谱标签:
热菜
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