菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆腐黄花鱼

豆腐黄花鱼

收录时间：2021-11-22 02:41:49 热度：8442℃

豆腐黄花鱼的做法

1张图片

“ 每次买黄花鱼都感觉鱼肚部分的肉有些肥腻，加了豆腐炖一下，鱼肚不腻，豆腐鲜嫩，一举两得。 ”

食材明细

主料

黄花鱼 1条
嫩豆腐 1块

辅料

豆瓣酱 适量
葱段少许
姜片少许
蒜片适量
干辣椒 少许
料酒适量
醋少许
盐少许
糖少许

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼洗净控水，豆腐切小块开水煮一下（去除豆腥味）。
2
准备郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒。
3
锅里倒入少许油，放鱼两面煎一下拨到一边，锅底剩的油放两勺豆瓣酱煸香，放两大勺料酒（烧鱼不怕酒多）。
4
加葱姜蒜，少许糖，加开水炖十分钟。
5
加入豆腐，放少许盐（豆瓣酱也是咸的）再炖一会，汤汁收差不多就可以出锅啦。
6
成品。
7
成品。

本次制作《豆腐黄花鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

东南亚晋菜早餐高颜值腊八健脾小暑祛斑重庆菜日本料理立秋御寒传统美食青少年饼赣菜西餐冰淇淋