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红烧排骨

收录时间：2025-08-06 00:36:36 热度：3101℃

红烧排骨的做法

1张图片

“ 红烧排骨是许多孩子童年时候妈妈的味道，今天正好妈妈过来，所以烧一盘排骨说爱她 ”

食材明细

主料

排骨 800g

辅料

生姜适量
香叶适量
八角适量
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

甜味口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
热锅冷油。
2
倒入排骨煸炒。
3
放生姜八角香叶继续煸炒。
4
倒入料酒生抽老抽盐糖味精煸炒。
5
加热水漫过排骨，大火煮开，小火慢炖40分钟左右
6
撒上香葱即可出锅
7
成品图。

制作小窍门

排骨买回来要清洗，没有拍图请原谅
因为是甜口的排骨，糖可以多放，也可以用黄冰糖代替。
一定要放热水漫过排骨，因为冷水一激肉就老了就比较柴。

本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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