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收录时间:2021-11-22 02:41:27      热度:6297℃
红烧小杂鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 小杂鱼 1000g
辅料

美食特点

红烧小杂鱼的做法步骤

  • 红烧小杂鱼的做法步骤:1
    1
    小杂鱼洗净沥干水分
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:2
    2
    调料备好
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油烧至六七成热、放入小杂鱼煎至两面金黄后盛出备用
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:4
    4
    锅留底油烧热,放入姜蒜、干辣椒爆香
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:5
    5
    加入郫县豆瓣酱炒出红油、放入豆鼓
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:6
    6
    放入煎好的小杂鱼、加料酒、生抽和红烧酱油
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:7
    7
    加一大碗水烧开转中火继续炖至七八分钟
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:8
    8
    汤汁差不多时加少许糖提鲜、关火
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:9
    9
    撒上葱花出锅!
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:10
    10
    成品
  • 红烧小杂鱼的做法步骤:11
    11
    成品。
本次制作《红烧小杂鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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