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香辣啤酒鸭

收录时间：2024-04-06 08:05:59 热度：8075℃

香辣啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭 500g
干辣椒 适量
蒜头适量
姜适量
葱适量
八角适量
香叶适量
菠萝啤酒 适量
香菜适量

辅料

蚝油适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香辣啤酒鸭的做法步骤

1
鸭，剁块。
2
蒜头，姜，蒜苗，干辣椒，八角，香叶，准备好。
3
炒锅热油，将步骤二的材料，爆香，加入鸭肉煸炒。
4
加入蚝油，酱油，继续翻炒上色。
5
倒入一瓶菠萝啤中火焖20分钟。其实用什么啤酒都可以的，刚好家里有菠萝啤，就用这个了。但是要注意，菠萝啤是甜的，就不用另外加糖了。
6
为了好看，我特意挑出八角，香叶，干辣椒扔掉。然后大火收汁，放入葱段。
7
香菜点缀一下。

本次制作《香辣啤酒鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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