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雪媚娘

小小胥的厨房时光

收录时间：2021-11-22 02:35:48 热度：359℃

雪媚娘的做法

2张图片

“ 小区的栀子花开了
整个世界都是清香的
夏天来了
闻着花香
吃着甜品
这才是我们的夏天
淡淡的青春…
纯纯的爱… ”

食材明细

主料

糯米粉 50g

辅料

玉米淀粉 15g
白砂糖 10g
淡奶油 200g
牛奶 200g
芒果 1个
奥利奥饼干 5个
黄油 10g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

雪媚娘的做法步骤

1
准备食材。
2
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶倒入碗中搅拌均匀。
3
过筛。
4
放入蒸锅中蒸20分钟。
5
准备内馅，芒果切丁。
6
奥利奥饼干去掉里面白心，然后放入食品袋，碾压细碎。
7
淡奶油加入白砂糖打发成型。
8
放入少许糯米粉至炒锅中炒熟备用，糯米粉变淡黄色即可。
9
蒸熟的糯米粉加入黄油使其融化。
10
融化后戴上一次性手套揉面团，让黄油充分融入面团中。这步后一直需戴上手套，避免面团沾手。
11
揉面板上撒点炒熟的糯米粉防止粘黏。
12
面团撮成长条形。
13
分成4个小团。
14
将分好的面团分别檊成薄面皮，不用太薄，不然容易露馅。
15
面皮放入容器中，加入淡奶油和水果。
16
加入奥利奥粉和淡奶油，把面皮从四周往中间捏紧，倒扣过来就可以了。
17
成品图。
18
成品图。
19
成品图。

本次制作《雪媚娘》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品下午茶日本料理

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