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麻酱凉皮
麻酱凉皮
晓美【敬天爱人】
收录时间:2022-11-12 18:52:22 热度:5320℃
1张图片
食材明细
主料
凉皮
适量
黄瓜
1根
辅料
麻酱
适量
大蒜
5-6瓣
盐
适量
食用油
适量
生抽
1勺
醋
2勺
姜
1片
白砂糖
1匙
美食特点
酱香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻酱凉皮的做法步骤
1
准备晒干的凉皮用冷水泡开。
2
将水沥干。
3
准备一根黄瓜,洗净切丝,盛盘。
4
大蒜切碎,姜切碎,放入油锅中煸香后倒入碗中,放入盐 白糖 生抽 醋 水(按1:1:2:2:2比例)调汁。
5
倒出适量麻酱,撒上一点点盐,将其和散,撒入花生碎,搅拌均匀。
6
所有调料准备充足,调制即可:将泡开的凉皮盛入碗中,放上黄瓜丝,倒入调料汁,撒上调好的麻酱,搅拌均匀即可。
制作小窍门
我家的凉皮是让别人做好晒干后存放起来的,所以吃起来方便,调调配料即可食用。
本次制作《麻酱凉皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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