菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒鲜鱿

爆炒鲜鱿

收录时间：2021-11-22 02:29:30 热度：3232℃

爆炒鲜鱿的做法

1张图片

“ 炒鱿鱼，是一道家常菜，也是广东人常常用来比喻“离职”的意思。 ”

食材明细

主料

鲜鱿两只
洋葱半个
红辣椒 一个
香葱小把

辅料

沙姜适量
生姜适量
料酒适量
酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

葱香口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

爆炒鲜鱿的做法步骤

1
新鲜鱿鱼处理干净，切花刀。
2
锅内加水煮开，放入姜片、鲜鱿焯水两分钟捞起。
3
猛火热油爆香料头，倒入焯好的鲜鱿，沿锅边滴几滴料酒，快炒约两分钟。
4
最后放入葱段翻炒均匀，出锅。

制作小窍门

炒鲜鱿时火候、时间要控制得刚刚好，不然炒多一分钟即老，炒少一分钟即未熟。

本次制作《爆炒鲜鱿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

午餐烧烤傣菜坐月子面包春饼益寿汤类惊蛰派塔素菜儿童五谷杂粮美白立冬晋菜补碘祛湿