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香煎鱼块腐竹煲

收录时间：2024-01-08 21:49:31 热度：7370℃

香煎鱼块腐竹煲的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼 400g
腐竹 100g
青椒 1个

辅料

姜 20g
酱油 20g
盐 3g
鸡精少许
淀粉 5g
蛋清 1个

美食特点

鱼香口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

香煎鱼块腐竹煲的做法步骤

1
鱼块。
2
腐竹。
3
姜、青椒。
4
鸡蛋清。
5
鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15分钟。
6
起油锅炸腐竹。
7
炸至金黄捞起。
8
沙锅放水煮开，倒入炸腐竹小火慢炖。
9
煎鱼块。
10
煎好放入沙锅。
11
炒煎片。
12
炒青椒。
13
姜片、青椒铲入沙锅。
14
水淀粉倒入沙锅，再淋入酱油和少许鸡精收汁便完成。
15
成品。
16
成品。

本次制作《香煎鱼块腐竹煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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