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辣炒鸡丁

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2024-04-29 15:45:23 热度：2728℃

辣炒鸡丁的做法

1张图片

“ 天气热了没胃口，来点刺激味蕾的，鲜辣咸香，一碗饭很快就吃光了????。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
胡萝卜 1小段
青椒 1个

辅料

红尖椒 2个
葱花适量
姜末适量
淀粉 1匙
料酒 1匙
黑胡椒 1小勺
盐 1小勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁后加入淀粉、黑胡椒、料酒腌制。
2
准备材料，青椒、胡萝卜切丁，腌制好的鸡丁。红尖椒切丁，葱姜切末。
3
锅热倒油，放入红尖椒、葱姜爆香。
4
随后倒入青椒和胡萝卜丁煸炒。
5
一分钟后加入鸡丁，继续煸炒至鸡肉九分熟。
6
撒入盐，黑胡椒，再翻炒30秒均匀即可。
7
成品，鲜辣下饭。

制作小窍门

鸡丁易熟，不要炒制太久，容易老。

本次制作《辣炒鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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