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乾县酱辣子

米拉Miira
收录时间：2021-11-22 02:28:12      热度：10094℃
乾县酱辣子的做法

  2张图片

“ 陕西美食：乾县酱辣子！拌面，夹饼，做臊子都是无敌好吃！层次丰富，下饭神器，迫不及待的想与大家分享！???????? ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

乾县酱辣子的做法步骤

  • 乾县酱辣子的做法步骤：1
    1
    所需食材准备就绪。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：2
    2
    莲藕，后腿肉，胡萝卜改刀成末。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：3
    3
    葱姜改刀，酱料备用。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：4
    4
    锅中入油，稍多一点，下姜爆香。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：5
    5
    加葱炒香。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：6
    6
    加漂亮的肉末翻炒均匀至八分熟。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：7
    7
    倒入胡萝卜翻炒。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：8
    8
    依次加入莲藕末。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀后加甜面酱和黄豆酱。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：10
    10
    加生抽，老抽，蚝油，白酒，五香粉，辣椒粉继续翻炒，可小火注意以免糊锅。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：11
    11
    翻炒二十五分钟左右，时间根据自己做的量调整。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：12
    12
    出锅另放入辣椒粉和白芝麻。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：13
    13
    热油浇入激出香味儿。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀即可。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：15
    15
    需冷藏保存，三四天之内食用。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：16
    16
    酱辣子完美呈现。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 乾县酱辣子的做法步骤：18
    18
    很诱人，有木有????

制作小窍门

1.需冷藏保存，尽快食用
2.盐的加入根据口味调整
本次制作《乾县酱辣子》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 自制酱料  

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