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雪梨鸡丁

尖尖_实验室

收录时间：2021-11-22 02:27:15 热度：5031℃

雪梨鸡丁的做法

2张图片

“ 酸甜开胃，大人孩子都喜欢。 ”

食材明细

主料

鸡胸脯肉 1块
白胡椒粉 1茶匙
料酒 1茶匙
淀粉 1勺
雪梨 1个
豌豆粒 30克

辅料

番茄酱 1汤匙
白糖 1茶匙
果醋 1茶匙
老抽半茶匙
食盐 1茶匙

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪梨鸡丁的做法步骤

1
鸡胸脯肉洗净切成小方粒。
2
加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉。
3
抓匀腌制15分钟。
4
雪梨去皮去核，切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟豌豆粒备好。
5
番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁。
6
起锅热油，加入鸡肉丁滑炒至变色断生。
7
加入豌豆粒翻炒片刻。
8
倒入调好的酱汁翻炒几下。
9
加入雪梨丁。
10
翻炒至汤汁浓稠即可。

本次制作《雪梨鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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