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辣拌咸菜丝
辣拌咸菜丝
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 02:24:52 热度:2834℃
1张图片
食材明细
主料
咸菜
50克
香菜
5克
葱
5克
红辣椒
5克
辅料
生抽
5克
鸡精
0.5克
香油
1克
醋
0.5克
白糖
0.5克
食盐
0.5克
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
辣拌咸菜丝的做法步骤
1
咸菜疙瘩。
2
打成丝,清洗浸泡几小时后焯水。
3
开锅即可。
4
过冷水。
5
配菜洗净改刀。
6
咸菜丝撰干水分,放上配菜丝。
7
放生抽,鸡精和香油,一点醋和白糖,食盐。
8
搅拌均匀。
9
装盘。
制作小窍门
为了去掉亚硝酸盐,一定要浸泡到咸菜丝没有咸味为止
本次制作《辣拌咸菜丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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