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西红柿炒蛋

收录时间：2022-12-01 04:48:27 热度：3443℃

西红柿炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
醋适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒蛋的做法步骤

1
番茄用开水烫遍去皮，切成小块。
2
鸡蛋加点盐和水搅打均匀。
3
锅里油热后倒入蛋液，用木勺快速地搅散（期间记得加几滴陈醋），８成熟就要盛出备用。
4
锅里另放油下番茄翻炒。
5
接着倒入蛋块一起翻炒（我很喜欢西红柿炒蛋的汁，所以又加点水进去炒汁）。
6
出锅前再加点盐调味即可（如果打蛋时盐加多了，此时要记得少加点噢；）。

制作小窍门

窍门1：蛋里不要额外放鸡精或味精～

窍门２：打蛋液时加点水，炒出来的鸡蛋会更嫩～

窍门３：炒蛋加几滴陈醋，能去掉鸡蛋的腥味～

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