想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干煸麻辣小鱼
干煸麻辣小鱼
萱萱熠熠
收录时间:2021-11-22 02:17:32 热度:3784℃
1张图片
食材明细
主料
小鱼
250g
黑豆子
20g
辅料
生姜
一块
大蒜
3个
花椒
适量
干辣椒
若干
食盐
适量
料酒
2勺
食醋
2勺
胡椒粉
一勺
生抽
一勺
香葱
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
干煸麻辣小鱼的做法步骤
1
备好食材.食材有刁子鱼半斤,花椒,干辣椒,葱姜蒜,黑豆子各适量。
2
生姜切丝。
3
切好葱花。
4
大蒜切蒜蓉。
5
干辣椒切圈。
6
刁子鱼加料酒,盐,生姜抓匀,腌制2小时左右。
7
小碗里加料酒,醋,生抽,酱油,胡椒粉各适量。
8
腌制好的小鱼,沥干水分,待用。
9
锅里放油,油温要烧高一些,否则粘锅,放入沥干水分的小鱼,两面煎黄,煎外焦里嫩。煎好后捞起备用。
10
锅内下油,放入姜,蒜,花椒,干辣椒炒至出香,再放入黑豆子。
11
放入小叼子鱼,倒入碗中调好的酱水。
12
.翻炒均匀,装入盘中 ,撒入葱花即可。
本次制作《干煸麻辣小鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
推荐菜谱
中式菜系
春饼
惊蛰
西北菜
墨西哥菜
感恩节
炒饭
四川小吃
养发
派塔
提高免疫力
青少年
汤类
养心
增强记忆力
秋分
养肝
宿舍时代