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刺拐棒煎蛋

收录时间：2021-11-22 02:13:49 热度：5777℃

刺拐棒煎蛋的做法

3张图片

“ 东北刺拐棒又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木、无梗五加等，为五加科五加属植物，主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、华北各省。其营养价值丰富，是东北人很喜欢吃的野菜之一。 ”

食材明细

主料

刺拐棒 适量
鸡蛋 3个

辅料

十三香 少许
盐 1调料匙
葱花少许
鸡粉少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

刺拐棒煎蛋的做法步骤

1
老妈送来的刺拐棒，已经焯过水了。把它捋顺。
2
切碎。
3
打入3个鸡蛋，加少许十三香、鸡粉，再加1调料匙盐。
4
搅拌均匀。
5
锅里注油烧热，倒入搅拌好的刺五加蛋液。
6
用铲子摊开。
7
煎至底面定型后翻面，最好不用铲子翻面，而是掂起炒勺，使其整个翻面。
8
刺五加本身是熟的，只要把蛋液煎熟就可以了。
9
成品。春季多食应季的野菜最适宜了。

本次制作《刺拐棒煎蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食热菜家常菜早餐

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