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收录时间:2021-11-22 02:10:25      热度:8242℃
三豆糕的做法

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食材明细

主料
  • 马蹄粉 1500克
  • 红豆浆 1500克
  • 黄豆浆 1500克
  • 黑豆浆 1500克
辅料

美食特点

三豆糕的做法步骤

  • 三豆糕的做法步骤:1
    1
    将红豆、黄豆、黑豆煮成浆;
  • 三豆糕的做法步骤:2
    2
    取750红豆浆、红糖煮开(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 三豆糕的做法步骤:3
    3
    将250克的马蹄粉、750克的红豆浆搅匀成生浆(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 三豆糕的做法步骤:4
    4
    取125克的生浆(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 三豆糕的做法步骤:5
    5
    倒入生浆,搅匀成熟浆(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 三豆糕的做法步骤:6
    6
    将熟浆倒入,搅拌(黄豆、黑豆层重复此步骤);
  • 三豆糕的做法步骤:7
    7
    蒸盘抹上一层油,蒸热;
  • 三豆糕的做法步骤:8
    8
    先倒入红豆层蒸5分钟,跟着黄豆层,再是黑豆层;
  • 三豆糕的做法步骤:9
    9
    将所以粉糊分别倒入后,大火蒸15分钟,取出放凉,放入冰箱冷藏后切块。
本次制作《三豆糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   家常菜  

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