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琥珀核桃仁
琥珀核桃仁
如果花
收录时间:2022-08-20 16:16:50 热度:10271℃
1张图片
“
核桃有健脑美容的功效,但干的核桃仁吃起来皮有些涩,干脆做个琥珀核桃仁吧,能去除苦涩味还香甜可口
”
食材明细
主料
核桃仁
1盘
辅料
冰糖
适量
蜂蜜
适量
芝麻
适量
美食特点
甜香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
琥珀核桃仁的做法步骤
1
芝麻炒熟,核桃仁放锅里用水煮五六分钟(这样可以去除核桃皮上的苦涩味)。
2
核桃仁捞出来控水凉干,不用太干只要表面没水分就行。
3
锅里放一点水加少许冰糖和蜂蜜,熬化后放入核桃仁拌均匀,让核桃仁都粘上糖汁再翻炒干一些。
4
锅里倒油,放入裹了糖的核桃轻微的炸一下,不要炸太熟,容易糊,,觉得差不多就好了,出锅撒上芝麻。。
5
放平铺开晾凉。
6
成品,酥脆香甜,虽然热量有点高^_^,但偶尔吃一下解解馋还是不错滴。
本次制作《琥珀核桃仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
甜品
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