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杏仁儿脆

收录时间：2021-11-22 02:07:50 热度：1071℃

杏仁儿脆的做法

1张图片

食材明细

主料

杏仁片 120g
蛋清 40g
白糖 20g

辅料

自发粉 10g
盐丁儿点

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

杏仁儿脆的做法步骤

1
烤箱预热160度的同时，蛋清加入糖，盐，自发粉，搅拌均匀无颗粒。
2
加入融化的黄油，搅拌均匀。
3
加入杏仁片，搅拌均匀，每一片杏仁片都附着着蛋清面糊。
4
烤盘上铺上油纸，把杏仁片放成平平的块状，越平，受热越均匀。
5
放入烤箱，160度15分钟左右，表面金黄就可以取出了。

制作小窍门

放凉以后就非常脆了。吃不完可以放到密封盒内保存。

本次制作《杏仁儿脆》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙零食

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