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油焖大虾
油焖大虾
赵姐美食号
收录时间:2024-05-10 16:31:16 热度:5954℃
1张图片
食材明细
主料
海虾
6只
辅料
冰糖
适量
番茄酱
适量
蒜末
适量
酱油
少许
美食特点
甜味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
油焖大虾的做法步骤
1
虾须剪掉 虾背部挑出虾线。
2
控干水份 锅里加油煎八分熟。
3
虾盛出来 锅里加蒜沫 番茄酱 一点点酱油、冰糖炒香。
4
加水糖熬化,汤汁渐变浓稠把虾回锅,焖熟收汁。
5
装盘点缀。
制作小窍门
虾线从背部用牙签挑出来,做出的虾没有泥腥味,皮也煎的酥酥的,连皮一起吃更有味。
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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