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蛋糕盒子

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收录时间：2021-11-22 02:00:37      热度：5670℃
蛋糕盒子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋糕盒子的做法步骤

  • 蛋糕盒子的做法步骤：1
    1
    4个鸡蛋 蛋清蛋黄分离。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：2
    2
    准备40克白糖。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：3
    3
    蛋黄里加入10克白糖，加入40克玉米油 加入40克牛奶，放几滴柠檬汁。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：4
    4
    用打蛋器搅打均匀。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：5
    5
    加入40克低粉过筛。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：6
    6
    搅打均匀，蛋黄糊做好了备用。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：7
    7
    蛋清用电动打蛋器打到起小泡加入15克白糖继续打。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：8
    8
    打到如图形状再加入15克白糖继续打发。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：9
    9
    如图 提起打蛋器有小尖角即可。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：10
    10
    把打发好的蛋清一半放到蛋黄糊里翻拌均匀。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：11
    11
    把蛋黄糊倒入打发好的蛋清容器中。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：12
    12
    翻拌均匀。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：13
    13
    把调好的糊倒入模具中。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：14
    14
    烤箱上下火150°25分钟。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：15
    15
    烤好的蛋糕坯。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：16
    16
    把烤好的蛋糕按照盒子大小切开。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：17
    17
    取一片蛋糕片放到盒子里挤上提前打发好的奶油。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：18
    18
    再取一片放到盒子里，在挤上奶油如图形状就做好了。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：19
    19
    成品图。
  • 蛋糕盒子的做法步骤：20
    20
    省下的蛋糕片做了一个小甜品。
本次制作《蛋糕盒子》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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