菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 绿豆苦瓜炖排骨

绿豆苦瓜炖排骨

收录时间：2022-06-01 17:03:28 热度：9043℃

绿豆苦瓜炖排骨的做法

1张图片

“ 夏季，这是道最好不过的汤水了，一点不油腻，而且清热解暑。 ”

食材明细

主料

排骨 1000g

辅料

苦瓜 1根
绿豆两把
姜 1块

美食特点

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤

1
排骨，准备焯水。冷水下锅。
2
绿豆提前几小时泡好。
3
大水烧开，保持两分钟，关火，倒掉水。
4
倒掉血水，另起一锅水，一次性放充足，放入姜块，和绿豆。
5
大火烧开，保持最小火，炖煮一个小时左右。
6
排骨炖好后，放入苦瓜，炖十分钟，即可，关火，调入适量盐。
7
汤汁一点不油腻，略微有苦味，清热解暑，排骨肉烂入味。

制作小窍门

暖心提示:排骨一次性放好充足的水，中途不要加水。炖好后再放盐。

本次制作《绿豆苦瓜炖排骨》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

疏肝理气端午节学生下午茶自制酱料云南菜澳门美食慕斯晚餐蛋糕湖南小吃重阳节安胎消食补虚养身产妇 Muffin玛芬广东小吃