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收录时间:2021-11-22 02:00:09      热度:6236℃
红烧牛排的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧牛排的做法步骤

  • 红烧牛排的做法步骤:1
    1
    牛里脊肉片成薄片。
  • 红烧牛排的做法步骤:2
    2
    用肉锤敲松敲薄。
  • 红烧牛排的做法步骤:3
    3
    加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、姜丝拌匀腌制1个小时,中途翻动几次。
  • 红烧牛排的做法步骤:4
    4
    取出,两面粘上一层淀粉。
  • 红烧牛排的做法步骤:5
    5
    准备好香料。
  • 红烧牛排的做法步骤:6
    6
    锅中放油烧至7成热,放入牛排煎制定型。
  • 红烧牛排的做法步骤:7
    7
    捞出放在盘中。
  • 红烧牛排的做法步骤:8
    8
    倒出余油,放入香料炒香,加热水,放入炸好的牛排和料酒、生抽、老抽、盐、冰糖煮30分钟。
  • 红烧牛排的做法步骤:9
    9
    肉质细嫩,鲜香味浓。
本次制作《红烧牛排》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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